BOLINHO DE SALMÃO
bolinho de salmão e cream cheese, empanado na farinha panko e frito.
COMBINADO INDIVIDUAL 1
4 uramaki philadelhia, 4 uramaki passion e 1 dupla de jow sweet chilli
COMBINADO INDIVIDUAL 2
4 uramaki philadelphia, 4 uramaki skin crispy e 1 dupla de niguiri alho poró.
COMBINADO INICIANTE - PROMOCIONAL
4 hot philadelphia, 4 uramaki skin crispy, 4 uramaki passion, 4 uramaki avocado e 4 uramaki melt.
AQUI VOCÊ MONTA DO SEU JEITO!
Monte seu poke
Para começar, escolha uma base;
Fique à vontade para misturar até dois ingredientes principais;
Escolha um molho;
Combine seus três acompanhamentos preferidos;
Para finalizar, só falta escolher os dois toppings.
Sunomono
Salada agridoce de pepino japonês
Sunomono com Kani
Salada agridoce de pepino japonês com kani
Ceviche
Cubos de peixes, pepino japonês, cebola roxa e tomate cereja marinados em molho a moda peruana
Harumaki de queijo
Rolinho primavera recheado com queijo. Acompanha molho agridoce
Robata de Salmão
Espetinho de queijo coalho com salmão. Acompanha molho
Carpaccio
Delicadas fatias de salmão servidas com molho de ostras/molho sumissô e
crispy
Combinado Iniciante - 20 peças
4 hot philadelphia, 4 uramaki skin crispy, 4 uramaki passion, 4 uramaki avocado e 4 uramaki melt.
Combinado SUMMER - 25 peças
5 sashimi de salmão, 1 dupla niguiri salmao, 1 dupla niguiri de kani, 1 dupla jow sweet chilli, 1 dupla jow salmão, 4 uramaki philadelphia, 4 hot salmão especial, 4 hossomaki salmão.
Combinado Maré PREMIUM - 32 peças
5 sashimi salmão, 5 sashimi gomaiaki, 1 dupla jow salmão, 1 dupla jow sweet chilli, 1 dupla jow salsa trufada, 1 dupla niguiri salmão, 1 dupla niguiri alho poro, 4 hossomaki salmão, 4 uramaki avocado, 4 uramaki skin crispy.
enrolado de sushi com arroz japonês por fora, alga e recheios por dentro
Uramaki Philadelphia
Recheado com salmão e cream cheese
Uramaki California
Recheado com manga, pepino e kani.
Uramaki Skin Crispy
Recheado com skin e cream cheese, envolto em lâmina de salmão maçaricado e finalizado com crispy de couve, tarê e gergelim
Uramaki Passion
Recheado com salmão empanado e cream cheese, envolto em uma lâmina de salmão e finalizado com molho de maracujá, geleia de pimenta doce e gergelim
Uramaki Melt
Recheado com patê de salmão e rúcula, envolto em lâmina de salmão maçaricado e finalizado com molho melt
Uramaki Philadelphia Especial
Recheado com salmão e cream cheese, envolto em lâmina de salmão e finalizado com crispy de alho poró e tarê
enrolado de sushi com alga por fora e arroz japonês e recheio por dentro
Hossomaki Pepino
Hossomaki Salmão
Hossomaki Kani
enrolado de sushi com alga por fora, arroz japonês e recheio por dentro, empanado e frito
Hot philadelphia
Salmão e cream cheese, finalizado com tarê e gergelim
Hot philadelphia Especial
Salmão e cream cheese, finalizado com patê de salmão, cebolinha e gergelim.
arroz japonês envolto em pescado e finalizado com recheio
Jow Salmão
Envolto em lâmina de salmão e finalizado com patê de salmão e cebolinha
Jow Sweet chilli
Envolto em lâmina de salmão e finalizado com cream cheese e geleia de pimenta doce
Jow Couve crispy
Envolto em lâmina de salmão e finalizado com cream cheese, Couve crispy, tarê e gergelim
Jow Camarão
Camarão e cream cheese envolto em lâmina de salmão, maçaricado e finalizado com tarê e gergelim. (sem arroz).
Jow Salsa trufada
Envolto em lâmina de salmão e finalizado com salsa trufada, Cebolinha e flocos de arroz
arroz japonês coberto por uma lâmina de pescado
Niguiri Salmão
Niguiri Alho poró
Salmão maçaricado, finalizado com cream cheese, crispy de alho poró e tarê
sushi em formato de cone
Temaki Salmão
Aroz e cubos de salmão, com opcional de cebolinha e gergelim
Temaki Salmão com cream cheese
Arroz, cubos de salmão e cream cheese, com opcional de cebolinha,gergelim ou alho poró
Temaki Camarão Crocante
Arroz, camarão crocante e maionese, finalizado com cebolinha
Hot Temaki
Arroz, cubos de salmão e cream cheese, empanado e frito, finalizado com cebolinha e gergelim
Temaki sem arroz
Sashimi Salmão
Sashimi Salmão Maré
Salmão selado na manteiga e finalizado com tarê, raspas de limão siciliano e crispy de alho poró
Sashimi Salmão trufado
Salmão maçaricado e finalizado com salsa trufada, ovas e cebolinha
Sashimi Salmão especial
Salmão maçaricado e finalizado com geleia de maracujá
Sashimi Gomaiaki
Salmão selado em crosta de gergelim e finalizado com tarë.
Camarão
Empanado em farinha panko e servido com molho melt
